Eksi koekoe

Pannenwebshop.nl

Eksi koekoe /eiereren cake

Eksi koekoe is een heel luchtige cake hier moet u voorzichtig te werk gaan. De oven moet voor verwarmd zijn. Niet stoppen tijdens het klutsen van de eieren. Gebruik een staande mixer voor goede resultaat! Als het beslag in de oven is mag de oven de eerste half uur niet open gemaakt worden.

eksikoekoe

10 eieren
10 eetl. suiker
11 eetl. bloem
10 eetl. gesmolten boter
1 eetl. vanille-essence of rum
suikermuisjes.

Eksi koekoe is een heel luchtige cake. Voordat u begint doe het volgende: De oven voor verwarmen 160C. De eieren dik klutsen met de suiker en de essence of rum  dit doet u ongeveer 3 kwartier.De mixer in de hoogste stand zetten. Het beslag moet in volume zijn toegenomen. De bloem zeven en bij beetjes door het beslag roeren met een houten lepel. De gesmolten boter luchtig door de massa scheppen dit doet u met een houten lepel. In een beboterd bakblik het beslag schenken en gelijk in een voorverwarmde oven schuiven (160 C). De oven mag het eerste half uur niet openen gemaakt worden anders mislukt de cake. Bakken totdat de cake goudbruin is. Prik met een satestok, als deze droog is, is de cake gaar. Als de cake wat is afgekoeld, lichtjes boter erop smeren en bestrooien met suikermuisjes. Heerlijke cake bij de thee!

Koekjes bakken

500koekjes
 Klik hier 500 koekjes

Een boek met 500 koekjesrecepten die alle duidelijk beschreven en gemakkelijk te maken zijn, en met vele favorieten vanuit heel de wereld. Met een uitgebreide inleiding over wat je moet weten over koekjes: technieken, keukengerei, ingrediënten, soorten koekjes en tips om mislukkingen te herstellen en voorkomen.

Koekjes vanuit de hele wereld, om cadeau te geven, voor kinderen, als onderdeel van een bijzonder voedingspatroon, voor speciale gelegenheden, biscuitrepen en hartige koekjes. En een uitgebreid overzicht: van romige Franse macarons en Citroenvingers tot Koekjes met drie soorten chocolade.